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mit dem Essenszelt-Aufbau ...
Akrobatische
Übungen waren während des Zeltaufbaus gefordert.
An
anderen Stellen half die gewachsene Größe schon weiter.
Alle
Arbeiten wurden genauestens begutachtet.
Der "Duch-Bleich-Doag" 2011
Wieder sind zwei Jahre um. Wieder haben sich drei Vereine der Gemeinde Ehringshausen zusammengetan. Wieder waren es der Männergesangsverein Ehringshausen (MGV), der Tischtennisclub Ehringshausen (TTC) und die Montagsmänner.
Doch dieses Mal war noch ein vierter Verein dabei: Der Gewerbeverein Ehringshausen, da dieser in 2011 sein 25-jähriges Bestehen feiert. Dies war auch der Grund, warum der "Duch-Bleich-Doag" in diesem Jahr am Samstag dem 13. August begann und erst am Mittag des Sonntags endete.
Wieder war der MGV hauptsächlich für die musikalische Untermalung zuständig. Wieder kümmerte sich der TTC hauptsächlich darum, dass die Getränke flossen. Wieder waren wir, die Montagsmänner, für das Kulinarische zuständig.
Wieder ging es los am Samstagmorgen auf der Tuchbleiche ...
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mit dem Essenszelt-Aufbau ... | |
Akrobatische
Übungen waren während des Zeltaufbaus gefordert. | |
An
anderen Stellen half die gewachsene Größe schon weiter. | |
Alle
Arbeiten wurden genauestens begutachtet. | |
... und in der Küche der Volkshalle ...
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mit den Vorbereitungen des Essens. | |
Die
gelben Paprikas mussten gewaschen ... | |
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und auch alle Kerne sorgfältig entfernt werden. | |
Aber
nicht nur die gelben Paprikas mussten vorbereitet werden, nein auch die roten Paprikas
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und die Zucchini ... | |
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und wie von Allem: eine ganze Menge. | |
Auch
die Lehrer unter uns waren sich nicht zu schade mitzuhelfen — aber erst erfolgten
detaillierte Anweisungen des "Küchenchefs". | |
Selbst
zusammengestellter Salat ... | |
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in rauen Mengen. | |
Allmählich
füllte sich der Kühlraum. | |
Die "Lagebesprechung" erfolgte kurz vor der offiziellen Eröffnung des "Duch-Bleich-Doags" 2011.
Es
scheint so ... | |
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als sei alles klar. |
Das Fest wird eröffnet:
Klaus
Diehl (Tischtennisclub), ... | |
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Michael Risse (Montagsmänner) ... | |
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und Rüdiger Horn (Männergesangsverein) eröffneten pünktlich um
15 Uhr den "Duch-Bleich-Doag" 2011. | |
Der
Kinderchor Singmäuse des MGV ... | |
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unter der Leitung von Daniela Schönborn ... | |
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war die musikalische Untermalung zum Genießen des Kaffees und des Kuchens, den
der MGV auftischte. | |
Das
Publikum wurde durch ansprechende Lieder zum Mitmachen animiert. | |
Auch
der gemischte Chor des MGV gab sein Bestes. | |
Das
Publikum genoss sichtlich die Atmosphäre auf der Tuchbleiche. |
Ohne dass die Gäste es bemerkten, waren die Montagsmänner im Essenszelt verschwunden und bereiteten die verschiedenen Gerichte vor:
Alexander
dokumentierte wieder alle Arbeiten von uns. | |
Unser
Nachwuchs erstellte den Kinderteller "Kinderglück": Doppel-Mini-Bratwurst an VW-Ketchup mit Knusper-Krusti und Lach-Gemüse. | |
Nach
Anleitung wurden die Fischteller mit größter Sorgfalt angerichtet. | |
An
den Pfannen ... | |
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wurde — zunächst recht zaghaft — ... | |
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dann aber mit viel Elan gearbeitet. | |
Unser
Metzger ... | |
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fühlte sich wohl in seinem Element. | |
Auch
an anderen Stellen wurde fleißig gebrutzelt. | |
Nach
Öffnung des Zeltes .... | |
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wurde die Essenszubereitung interessiert verfolgt. | |
Mit
Ruhe wurden die Bestellungen an das Team weitergegeben: ... | |
"Duch-Gemeus": Grüner Salat im Küstennebel — vegetarisch — üppig garniert mit Antipasti an Toastbrot und Bresot-Schale | |
"Bleich-Fleisch": Ein Quartett vom Grill, all da sind Roastbrätl, Rindswurst, eingelegte Putenbrust und Schweine-Zwiebelsteak, dazu Rösti an frischem Brat-Gemüse | |
"Lemp-Doag-Fisch": Räucherforellenfilet an Rote-Beete-Mousse, dazu Meerrettich delikat und Toastecken |
Nachdem es dunkel genug war, hieß es: "Dill in Flammen" - ein "Feuerwerk á la Carte".
Die
Begeisterung war den Besuchern ins Gesicht geschrieben. | |
Das
Finale. |
Der Chor "Stimmen 2001" bot anschließend wieder kleine Snacks und Cocktails an. Bis in die frühen Morgenstunden sorgten Michael Nell mit seiner Gitarre und Reinhard Wahl am Akkordeon für eine gemütliche Atmosphäre.
Zur
Gemütlichkeit sorgte ein hell loderndes Lagerfeuer, ... | |
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das auch als willkommene Wärmequelle genutzt wurde. |
Zum Frühschoppen am Sonntagvormittag wurden neben Getränken auch Würstchen und Steaks gereicht. Auf dem Parkplatz vor der Volkshalle bot der Gewerbeverein eine Autoausstellung an.
